Ingrediënten
- Soepafix vetarme bouillon of een andere vetarme bouillon
- 1 zakje Konjac Noodles
- basilicum
- courgette
- champignons
- roma tomaten
- gedroogde kruiden: peper, knoflook en Italiaanse kruiden.
Bereidingswijzen
- De courgette, champignons en tomaten (ontveld en ontpit) in kleine blokjes snijden.
- De courgette en champignons bakken in de pan met een scheutje olijfolie, samen met de Italiaanse kruiden, knoflook en peper.
- De Konjac Noodles spoelen onder stromend water, doorknippen in het midden voor een betere verdeling tussen de groenten en toevoegen aan het geheel.
- Tot slot de tomatenblokjes toevoegen en de fijngesneden basilicum toevoegen. Nog even laten opwarmen.
- Dresseren op een bord. Blaadje basilicum erop en genieten..
Smakelijk!
TIP: voor fase 2 ook erg lekker met kippenblokjes in vetarme bouillon
