Ik verwarm mijn wafelijzer en shake 90 ml bruiswater met een volle schep van de wafelmix.
Zodra het wafelijzer warm is, giet ik het beslag erop en verdeel ik de 90 ml over beide ijzers.
In de tussentijd crush ik de Protomax in stukjes in een kom, deze dienen als garnering. Je kan hier ook een reepje chocolade voor gebruiken die je smelt. Ik gebruik ook enkele blaadjes munt om het geheel af te werken.
Eens de wafels klaar zijn, snij ik ze diagonaal in de helft en serveer ze in een kom. Daarna strooi ik de Sukrin icing en Protomax erover.
Dit gerecht is ideaal als avondsnack en ook een tip voor de feestdagen. Je kan zelfs confituur gebruiken om zo je dag te starten.